El destí en acte. Anàlisi del procés de producció social del Penedès com a destinació (eno)turística 

Sendrós Ferrer, Eloi (Date of defense: 2023-09-20)

[cat] En un context marcat per la creixent desagrarització, la regió vitivinícola del Penedès ha esdevingut al llarg dels darrers trenta anys l’escenari d’un procés de desenvolupament turístic, basat en la comercialització ...