Desarrollo de métodos de biología molecular para el análisis directo de bacterias acéticas de vinagre 

Jara Campos, Carla Ingrid (Date of defense: 2009-01-23)

Las bacterias acéticas (BA) son microorganismos Gram-negativas, elipsoidales y poseen un metabolismo aeróbico estricto, suelen utilizar sustratos como la glucosa y etanol, como fuentes de energía.<br/>En general, no hay ...