L'especialització vitícola a la Catalunya del segle XIX: la Comarca del Penedès 

Colomé Ferrer, Josep (Date of defense: 1997-01-01)

La tesis se centra en el estudio de las características económicas, técnicas y sociales del proceso de especialización vitícola que experimentaron algunas comarcas catalanas a lo largo del siglo XIX. Para ello, en una ...