Panosa Borràs, Anaïs (Date of defense: 2009-02-26)
Salmonella enterica serovar Typhimurium (S. Typhimurium) és un patògen intracel·lular gram negatiu que provoca gastroenteritis en humans però que en ratolins provoca una infecció sistèmica similar a la ...
Centeno Briceño, Sara Josefina (Date of defense: 2001-04-04)
La necesidad de establecer metodologías idóneas que permitan el control de calidad de los productos destinados a la alimentación o de aquellos íntimamente en contacto con alimentos y bebidas es de capital ...
Garrigó i Fullola, Montserrat (Date of defense: 2009-05-21)
Els micobacteris, especialment les espècies del complex tuberculosi, són responsables de nombroses infeccions en humans. L'OMS ha declarat la tuberculosi (TB) com una emergència global, cada any moren ...
Huedo Moreno, Pol (Date of defense: 2014-10-30)
Els sistemes de comunicació bacteriana -coneguts com quorum sensing (QS)- a través de molècules senyalitzadores del tipus àcid gras han despertat molt d’interès en els darrers anys ja que s’ha vist que ...
Vera Garcia, Rodrigo Elizardo (Date of defense: 2016-11-09)
La Helicicultura se define como la cría a ciclo biológico completo de caracoles. El caracol terrestre Helix aspersa Müller es el más utilizados en distintas regiones europeas como alimento, que destaca ...