Ara mostrant els elements 1-2 de 2
Carreras Ferrer, Irene (Data de defensa: 2005-04-14)
Los fenómenos oxidativos y en particular la oxidación lipídica son uno de los principales responsables de la pérdida de calidad en la carne y en los productos cárnicos. Como consecuencia de estos procesos ...
Rius Solé, M. Àngels (Data de defensa: 2000-04-28)
En el presente trabajo de tesis se evalúa la posible contribución de otros compuestos al desarrollo del olor sexual mediante la aplicación de técnicas de Head Space dinámico y cromatografía de filtración ...