Browsing Departament de Bromatologia, Toxicologia i Anàlisi Química Aplicada by Subject "631"

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    Investigación cromatográfica y espectrofotométrica de cornezuelo en harinas 

    Mariné Font, Abel (Date of defense: 1970-10-27)

    []spa] El objetivo principal de la memoria que aquí se presenta es poner a punto una o varias técnicas analíticas que permitan dictaminar sin lugar a dudas la presencia de cornezuelo en las harinas, a ser posible no solo ...