Universitat Pompeu Fabra
Universitat Pompeu Fabra. Departament d'Humanitats
Çatalhöyük is a 9,000-year-old settlement located in the Konya Plain, Turkey. Thanks to the remarkable preservation of its material culture, Çatalhöyük expanded our understanding of the neolithic lifeways in what was one of the earliest farming communities in Western Asia. Through the study of phytoliths and starch grains, this thesis seeks to expand our understanding of the diversity of plant uses at the household level. Microbotanical analyses have been conducted in sediments recovered from plant processing artefacts and house floors. The results have revealed the presence of a wide range of wild resources so far undetected in the macrobotanical assemblage of Çatalhöyük. The results have also brought to light new aspects of plant use processing activities, foodways and the use of domestic spaces at Çatalhöyük, contributing to a better understanding of plant-related task organisation and strategies at the household level.
Çatalhöyük es un asentamiento de 9000 años de antigüedad ubicado en la llanura de Konya, Turquía. Gracias al excelente estado de preservación de restos de cultura material, Çatalhöyük ha ampliado nuestra comprensión de las formas de vida neolíticas en lo que fue una de las primeras comunidades agrícolas de Asia occidental. Mediante el estudio de fitolitos y granos de almidón, esta tesis busca ampliar nuestra comprensión sobre el uso de plantas a nivel doméstico. Con este fin, se han realizado análisis microbotánicos en sedimentos recuperados de artefactos de procesamiento de plantas y pisos de estructuras domésticas. Los resultados han revelado la presencia de una amplia gama de recursos silvestres hasta ahora no detectados en el conjunto macrobotánico de Çatalhöyük, sacado a la luz nuevos aspectos relacionados con actividades de procesamiento, formas de alimentación y su relación con el uso de los espacios domésticos en Çatalhöyük.
Phytoliths; Starch grains; Archaeobotany; Anatolia; Neolithic; Çatalhöyük; Plant processing activities; Households; Spatial analyses; Wild plants; Grinding tools; House floors; Domestic activities; Fitolitos; Granos de almidón; Arqueobotánica; Neolítico; Actividades de procesamiento de plantas; Hogares; Análisis espacial; Plantas silvestres; Herramientas de molienda; Pisos de casas; Actividades domésticas
94 - General history
ADVERTIMENT. Tots els drets reservats. L'accés als continguts d'aquesta tesi doctoral i la seva utilització ha de respectar els drets de la persona autora. Pot ser utilitzada per a consulta o estudi personal, així com en activitats o materials d'investigació i docència en els termes establerts a l'art. 32 del Text Refós de la Llei de Propietat Intel·lectual (RDL 1/1996). Per altres utilitzacions es requereix l'autorització prèvia i expressa de la persona autora. En qualsevol cas, en la utilització dels seus continguts caldrà indicar de forma clara el nom i cognoms de la persona autora i el títol de la tesi doctoral. No s'autoritza la seva reproducció o altres formes d'explotació efectuades amb finalitats de lucre ni la seva comunicació pública des d'un lloc aliè al servei TDX. Tampoc s'autoritza la presentació del seu contingut en una finestra o marc aliè a TDX (framing). Aquesta reserva de drets afecta tant als continguts de la tesi com als seus resums i índexs.
