Browsing Programa de doctorat en Nutrigenòmica i Nutrició Personalitzada by Date of defense

Now showing items 1-1 of 1

    Diamine oxidase supplements:New technological investigations, interactions, and quantitative approaches 

    Alemany Fornes, Marc (Date of defense: 2025-03-28)

    El dèficit de diamina oxidasa (DAO) redueix la degradació de la histamina, contribuint a la intolerància a la histamina. Com que la DAO intestinal metabolitza la histamina exògena, el seu dèficit provoca la seva acumulació, ...