Pachova, Veselina Petrova (Date of defense: 2002-10-07)
La estabilización proteica del vino blanco es una etapa importante en su elaboración, y tiene una relación muy estrecha con la comercialización del producto final. Los métodos tradicionales utilizados ...
Salavera Muñoz, Daniel (Date of defense: 2005-07-28)
El incremento de la demanda energética, que acompaña al crecimiento experimentado por la economía mundial en las últimas décadas, obliga a la búsqueda de tecnologías más eficientes que permitan mitigar ...
Mestra Rodríguez, Alvaro Miguel (Date of defense: 2005-09-29)
En aquesta tesi es presenta un estudi teòric-experimental sobre bombes de calor de compressió mecànica de vapor amb circuit de solució, també conegudes com absorció/compressió, per a la revalorització ...
Torné Fernández, Vanessa (Date of defense: 2006-09-26)
La creciente demanda de productos altamente purificados requiere el desarrollo tecnológico de métodos de separación cada vez más selectivos y el entendimiento de los procesos físicos y químicos que ...