Industrial Production of Vitamin B12 with Propionibacterium freudenreichii subs shermanii 

Calvillo Jiménez, Álvaro (Date of defense: 2023-11-27)

La vitamina B12, coneguda també com a cobalamina (cbl), és una vitamina soluble en aigua essencial per a molts organismes. Es va començar a estudiar a la dècada de 1920 com un tipus de "factor extern" capaç de curar i ...